Les recettes

Cette recette est issue du livre "La cuisine de notre terroir", réalisé par le Conseil de Développement (Codev) du Pays de l'Or. Cet ouvrage rassemble des recettes offertes par des habitants passionnés par les produits du territoire, passeurs d'une tradition culinaire entre terre, mer et étang. Les savoir-faire locaux, enrichis au fil des siècles par les apports de populations venues d’ailleurs travailler la terre ou en mer, ont donné naissance à une cuisine métissée, où se mêlent traditions et influences lointaines.

N'hésitez pas à commander le livret auprès de l'Agglomération du Pays de l'Or !