Ingrédients
Quantité
Ingrédients
Quantité
Menthe verte fraîche
2 grosses poignées
Sucre non raffiné
600 g
Eau
1 l
1.
Conserver les feuilles de menthe, enlever les tiges
2.
Rincer et laisser sécher la menthe
3.
Faire bouillir un litre d’eau et y mettre les plantes
4.
Laisser infuser entre 2h et 10h selon le goût souhaité
5.
Remettre sur le feu, ajouter le sucre et laisser cuire à feu moyen en remuant jusqu’à obtenir une odeur douce de sucre cuit
6.
Ôter les feuilles faire chauffer quelques instants à feu vif sans porter à ébullition
7.
Laisser refroidir et verser dans une bouteille en verre
8.
Déguster ce sirop en le conservant jusqu'à 2 mois au réfrigérateur pour un été plein de fraîcheur !
