Cette tourte aux blettes, associant judicieusement ingrédients sucrés et salés, accompagnera vos buffets, vos repas ou vos apéritifs d'avril à novembre. Une recette saine et savoureuse à petit prix !
Entrée
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Velouté de butternut et châtaignes
Les cuisiniers de la Cuisine centrale et des crèches de la Ville de Montpellier vous présentent des idées de plats à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Zaïna Tazerouati, cuisinière à la crèche Françoise Dolto (Montpellier), propose un plat facile à faire, peu onéreux et qui fera à coup sûr, de…
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Plat
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Velouté de pommes de terre, feuilletage croquant de radis et navet, sorbet pomme
Entre la raclette et la fondue, vous reprendrez bien un peu de soupe de légumes ? Soupes aux choux, soupes de courges, soupes à l’oignon, après les fêtes, place aux légumes !
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Tartelettes aux épinards
Une recette rapide et facile qui peut se décliner avec du fromage de chèvre ou d’autres légumes de saison !
Une recette réalisée par les enfants du centre de loisirs de l'Écolothèque pendant les ateliers de cuisine pédagogique pour une dégustation le midi.
Dessert
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Gâteau au chocolat et à la courgette
Source : les recettes proposées par les enfants de l’accueil de loisirs de l’écolothèque.
Apéritif
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Gaspacho au melon, abricot et feta
Envie de fraîcheur pour repas d'été ? Découvrez cette recette originale de gaspacho à réaliser à la maison !
Apéritif
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Le pesto aux fânes de radis
À tartiner ou à déguster avec des pâtes, cette recette de pesto fonctionne aussi très bien avec les fanes de carottes
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Gratin d'aubergines
Un superbe plat à partager en été, entre amis ou en famille : régalez-vous !
Apéritif
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Sirop de menthe maison
Ce sirop se conserve facilement 2 mois au réfrigérateur, de quoi passer un bel été plein de fraîcheur !
Entrée
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Salade de fenouil à l'orange
Il reste encore quelques oranges sur les étals et le fenouil est de saison !Profitons-en pour réaliser cette salade rafraichissante et surprenante.
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